忙しい朝に役立つ我が家の定番おかずは「スティック野菜」です。おかずと言っていいものか、と迷うくらいの簡単さです。

きゅうりや人参、大根などを食べやすいスティック状に切るだけです。キャベツやサラダほうれん草をちぎって出すのもありですね。

これに味噌やマヨネーズを添えればＯＫです。ここでソースにバリエーションがつけれるので、飽きないように工夫することもできます。味噌マヨネーズにしたり、柚子こしょうマヨネーズも美味しいです。

こんなに簡単なのに、野菜がしっかりとれるのが嬉しいですし、ポリポリとした触感が楽しく、よく噛むので寝起きの脳の目覚ましにもなります。

ご飯にもパンにも合うし、準備はもちろん食べるのが簡単なので重宝します。

息子が今年から大学生になるのでが、今から学生生活が待ち遠しくて仕方がないようです。