今日のお昼ご飯は頂いた里芋の煮物です。

失業の身なので、あまり贅沢にできないのと準備の関係もあって一人のときはすごく質素にしています。

調理方法は、冷凍の里芋をつゆのもとで味付けて煮るといういたって簡単なものです。もちろん、つゆ以外何もいれないずぼらな私に最適の調理方法で、それでもこの里芋も本当に美味しいです。

冷凍芋でむいてあるので楽だし、ほどよいやわらかさなので、癖になります。強いて気をつけることといえば、つゆを入れすぎて辛くならないようにすることだけ。

もはや、調理ともいえないくらいですがあとは、煮物特有の時間がたつと黒っぽく色が変わってしまうという点が私はすごく苦手なので、作った煮物はその日のうちにできるだけ食べてしまうようにしています。

料理としては長く保存できるもののようですけれどもね、食べる気がしなくなってしまいます。

忙しい人は、こういう簡単料理をレパートリーとしてたくさん持っていたほうがいいと思います。

私も就職を決めて忙しい人の仲間入りをする予定ではありますが。今不景気ですから、アルバイトも決まらない状態ですが。

とりあえず、さといもいただきます。人間、美味しいものを食べているときが一番幸せです。